是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
炒鸡枞菌的做法 点击查看大图

炒鸡枞菌

浏览 21.5万 · 收藏 787
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

万山红

云南有很多食用菌，品种多味道鲜，价格则是从高到低都有，可以随意选用。到云南玩的时候，品尝过几种，那种来自大自然的鲜美味道让人念念不忘。最近我们这里的大超市有卖来自云南的新鲜的鸡枞菌，看到就立即买了两盒，感慨现在便利的交通运输，让我们不到云南也能吃到云南的菌子啦。两盒鸡枞菌，一盒被我做成了油浸的，这样可以保存住这鲜美的味道留着慢慢品尝，一盒就拿来和肉丝搭配炒了个小菜，也是鲜香味美哦。炒鸡枞菌调味料很简单，其实我就用来姜和盐，只是腌肉的时候给肉调味加了酱油和黄酒，保持食材的本味，才能品尝到食材的天然鲜美味道
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
鸡枞菌 200g
、
猪瘦肉 100g
、
青红椒 2个
、
酱油 3g
、
黄酒 5g
、
姜 适量
、
盐 2g
、
食用油 适量
、
干淀粉 3g
烹饪步骤
小贴士

1.腌制肉丝时加了油之后炒的时候不会粘锅，肉丝之间也不会相互粘连，而且炒出来的肉丝非常嫩。 2.炒的过程是大火快炒，整个炒的过程很短。尤其是肉丝炒久了会老

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-21

换个做法

炒鸡枞菌的其他做法

炒鸡枞菌的相关分类

汤圆 荠菜 腊肠 蚕豆 打卤面 晚饭 更多

炒鸡枞菌的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许