油炸北极虾
欢迎关注：因味料理 遇到黑头虾，可以捡出来，单独放，像我这样裹面油炸，外表金黄，上盘好看，关键是很香，油里有鸡蛋，谁说北极虾不能炸，不能熟吃，这么做超级好吃！
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步骤1/7
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食材准备
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步骤2/7
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腌制北极虾。
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步骤3/7
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加入面粉，食用油，淀粉，鸡蛋。
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步骤4/7
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将北极虾搅拌均匀。
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步骤5/7
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锅中放入油，烧至5、6成热时放入北极虾煎炸。
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步骤6/7
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然后转大火并翻面，快速将北极虾炸至表面酥脆。
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最后一步
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最后双面炸至金黄，关火，起锅装盘即可。
小贴士：
1、腌制北极虾的时候，一定要加点食用油，可以避免炸制时粘连，而且炸出的虾颜色也会更亮。
2、控制好油温：中温下锅，高温炸制，表面酥脆后立即出锅，保证虾壳炸酥、虾肉不能炸干，才能外酥里嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-20
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