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猪弯弯煨藕汤

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本地俗称的“猪弯弯”就是猪的膝盖骨,此处筋多肉嫩,口感犹如海参,富含卵磷脂和胶原蛋白,脂肪含量低于肥肉,和粉粉的莲藕炖成浓汤,口感鲜甜软糯,在起风的深秋喝上一碗,温暖得不要不要的。 参与活动: #膳魔师美食之旅,焖出地方好味道#
猪骨莲藕汤的用料
猪骨莲藕汤的做法
猪骨莲藕汤的烹饪技巧

莲藕汤不能用铁的器皿炖制,否则氧化变黑色泽不好看;如果中途加水一定要加开水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2017-10-17

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