秋日养生荞麦蘸面
经过了漫长溽热的苦夏，秋分后天气凉爽，正适合调养身体。近年来荞麦做为养生食品广受欢迎，荞麦富含对人体有益的物质，中医认为，荞麦性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。今天才做一道十分简单却鲜美的荞麦蘸面。
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步骤1/7
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1、很高兴收到福临门新上市的谷蔬系列荞麦挂面，真实谷蔬添加，含量高，敢标注，如真正手工谷蔬面一样美味又方便快捷。
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步骤2/7
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2、翻过来看看配料表，含百分之五荞麦粉，无添加剂，绿色健康。
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步骤3/7
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3、煮面要多加些水，半锅水烧开后下面条煮到无硬心。这款面我煮了五分钟，一般要是做做炒面，面条宜略硬些，汤面则可柔软些，当然也看个人口味。
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步骤4/7
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4、煮好的荞麦面过凉水洗去表面面汤，控干，煮好还是诱人的荞麦色，尝了尝，面条十分筋道，有清甜的麦香。
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步骤5/7
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5、越是天然的食材，简单烹饪越能突显出它的美味，所以，用来蘸食的汤汁一分钟就能搞定：生抽三勺、熟芝麻一勺、香油半勺，香葱一根切葱花。加一起调匀，加入六勺矿泉水兑成蘸汁。
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步骤6/7
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6、加上一点海苔碎更能提味，五分钟搞定的荞麦蘸面就做好了。
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最后一步
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7、柔韧的荞麦面蘸着鲜美的汤汁，开吃吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-17
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