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阿胶固元膏的做法

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阿胶固元膏

浏览 46.1万 · 收藏 2001 · 学做 3

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阿胶女人都知道啦，就不用多介绍了，冬至前后开始食用阿胶最为滋补。难以忍受纯阿胶的味道，这款阿胶固元膏很好味~ 每天食用2-3片，美味又滋补。

食材清单加入采购清单

阿胶 250g

、

黄酒 500g

、

冰糖 150g

、

大核桃仁 250g

、

去核红枣 200g

、

熟黑芝麻 250g

、

枸杞 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
阿胶糕敲碎，泡入黄酒，我泡了48小时全部泡化的。有些说24小时就可以，有些说要三天三夜，可能跟敲大小有关系，自己把控吧~
步骤2/8 点击查看大图
其他所有材料准备好，剥好大核桃仁并炒熟，红枣去核并切碎。
步骤3/8 点击查看大图
泡好的阿胶倒入锅中，大火煮沸，倒入冰糖。
步骤4/8 点击查看大图
转小火熬煮，期间记得搅拌，熬到挂旗。
步骤5/8 点击查看大图
从大到小倒入材料，这样便于搅拌，我最先倒的是大核桃。
步骤6/8 点击查看大图
逐步倒入所有材料，最后是芝麻。
步骤7/8 点击查看大图
放到合适的容器中趁热压平，我有烤盘，直接铺上油纸倒烤盘里了。
最后一步点击查看大图
放凉后放入冰箱冷藏一夜后，拿出来切片。放入保鲜盒密封保存，每天食用2-3片。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-16

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