是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

GiGi食记｜海绵蛋糕的做法

点击查看大图

GiGi食记｜海绵蛋糕

浏览 8444 · 收藏 76

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 50G

、

白砂糖 40G

、

鸡蛋 1个

、

蛋清 4个

、

蛋黄 4个

、

玉米油 40g

、

牛奶 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需材料，装蛋清的碗一定要干净无水
步骤2/9 点击查看大图
将一整个鸡蛋加入蛋黄中，加入牛奶搅打均匀，备用
步骤3/9 点击查看大图
玉米油上火，加热至沸腾
步骤4/9 点击查看大图
离火，倒入过筛好的低筋面粉
步骤5/9 点击查看大图
分三次加入细砂糖，将蛋白打至9成发（可以加几滴柠檬汁，更容易打发）
步骤6/9 点击查看大图
将烫好的面倒入蛋黄混合液中，搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
分三次加入蛋白，用切搅的方式搅拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
倒入模具中，上下火170度10分钟，150度40分钟（烤箱中放一碗温水）
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-16

换个做法

海绵蛋糕的相关分类

肉类大全清蒸桂鱼葱烧海参芥末虾球年夜饭黑虎虾更多

海绵蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许