小美版秘制无油手工辣椒酱
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750g辣椒、50g盐、75g糖、50g普通醋、50g金黄酱、85g蒜、味素12g
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
一锅
1000g
烹饪步骤
-
步骤1/2
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先来一张全家福
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最后一步
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1、主锅加600g水，放金属刀头保护罩，蒜瓣切去根，去皮程序3分钟，扒出蒜瓣2、清空主锅放蒜瓣，5秒速度5切蒜，用刮刀刮出蒜，备用3、辣椒去去蒂，放入主锅，6秒速度5切碎4、加入盐、糖、醋、金黄酱，15分钟温度V速度反转小勺煮开5、晾凉到不烫手，加入蒜泥、味素。6、放入冰箱冷藏，按需要食用
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-07 · 吉林省
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