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冬瓜粉丝丸子汤的做法

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冬瓜粉丝丸子汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉馅 1斤

、

冬瓜 300g

、

粉丝两把

、

鸡蛋 1个

、

葱，姜，盐适量

、

香油，酱油，料酒各1勺

、

十三香，淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
冬瓜切片，备用
步骤2/7 点击查看大图
准备两把粉丝，剪开，备用
步骤3/7 点击查看大图
向肉馅中分别加入适量葱姜末，淀粉、酱油、料酒、香油各一勺，打入一个鸡蛋，再加入适量十三香、盐。用筷子向一个方向快速搅动，将肉馅打上劲儿
步骤4/7 点击查看大图
烧一锅水，水开后放小火，将丸子下进去
步骤5/7 点击查看大图
全部丸子下进锅中后，开大火，将丸子煮到浮起来
步骤6/7 点击查看大图
将冬瓜放入锅中，继续煮至冬瓜快熟时，再加入粉丝，煮熟后再往汤里加入适量盐和香油，关火
最后一步点击查看大图
可以享用美味的冬瓜粉丝丸子汤啦

小贴士

肉馅搅拌前可以先捣一捣，让肉馅更细腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-15

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