DC夏草红烧肉
材料有冬虫夏草,精瘦五花肉炼油,刘厨自创大补
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步骤1/5
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食材准备,清淡为主
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步骤2/5
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猪肉炼油,鸡蛋炸成虎皮蛋,猪油另置。
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步骤3/5
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先炒糖(自创喜欢焦糖味)ノ稍微发黑立马下过油的猪肉,翻炒期间放入红烧酱油,老抽也可更提色。加少许淀粉提粘稠。
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步骤4/5
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放入冬虫夏草,葱姜蒜,虎皮蛋最后放成品里也行,但我喜欢入味的黑皮蛋。
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最后一步
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大火收汁出锅。DC夏草红烧肉。集东方草药大成于一身的地道中餐。
支持中餐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-13
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