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可可花生酱夹心小蛋糕的做法

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可可花生酱夹心小蛋糕

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学厨的迷你玛芬模具实在太喜欢了超级可爱有木有夹心是有颗粒的花生酱烤的时候满屋的香味对于花生酱控的我真是直流口水我们家不爱吃甜品的“粑粑” 都说好吃呢

食材清单加入采购清单

低粉 45g

、

颗粒花生酱 40g

、

黄油 60g

、

白砂糖 45g

、

鸡蛋 70g

、

牛奶 20g

、

无铝泡打粉 2g

、

可可粉 10g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
颗粒的花生酱微波炉加热30秒，让花生酱变成液态
步骤2/15 点击查看大图
找个小模具铺上保鲜膜，倒入花生酱，放冰箱冷冻冻硬
步骤3/15 点击查看大图
常温鸡蛋加入细砂糖
步骤4/15 点击查看大图
用蛋抽搅拌细砂糖融化
步骤5/15 点击查看大图
加入牛奶继续搅拌均匀
步骤6/15 点击查看大图
把低筋粉，可可粉，泡打粉过筛进鸡蛋糊中
步骤7/15 点击查看大图
用蛋抽以翻拌的手法，翻版均匀
步骤8/15 点击查看大图
黄油用微波炉（或者隔水）融化
步骤9/15 点击查看大图
把融化的黄油倒入面粉糊中，用蛋抽继续以翻拌的手法翻拌均匀
步骤10/15 点击查看大图
翻拌好的面糊装入裱花袋中，密封冰箱冷藏1个小时
步骤11/15 点击查看大图
学厨的迷你玛芬模具放入迷你的玛芬托
步骤12/15 点击查看大图
取出冻硬的花生酱切成小块，不能太大哦
步骤13/15 点击查看大图
冷藏好的面糊取出，挤入玛芬托中一半的高度就好
步骤14/15 点击查看大图
轻轻的把花生酱放上，不要用力按下去哦，然后把面糊挤上去覆盖花生酱
最后一步点击查看大图
烤箱预热190度，中层12分钟左右就可以了哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-13

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