好吃的快手早餐—蒸蛋糕（小米糕）
昨晚cxc说要吃蛋糕，想着第二天大降温，总不能今天烤好明天让他吃冷蛋糕吧。发现家里还有些小米粉，那就早上给他做个蒸蛋糕吧。如果打蛋器的功率够给力的话，这个完全算得上快手早餐，30分钟内就能完成。 这款蛋糕无水无油无奶，对牛奶过敏的宝宝可以一试
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡蛋与白糖先拌匀
-
步骤2/7
点击查看大图
用电动打蛋器打发
-
步骤3/7
点击查看大图
打发至提起打蛋器，蛋液滴落不会立刻消失
-
步骤4/7
点击查看大图
筛入低粉和小米粉，翻拌均匀（此时可开火烧烤蒸锅内的水）
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入模具内
-
步骤6/7
点击查看大图
锅内水开后放入蒸锅，中火蒸12分钟
-
最后一步
点击查看大图
时间到立即取出，模具边缘用勺子划几下就能脱模了
1、鸡蛋打发可以多打一会儿以免后面翻拌面粉时消泡；
2、家里没有模具就直接倒入碗里就好了，蒸的时候不用盖保鲜膜；
3、小米粉可以换成任何一种杂粮粉，也可以全部用低筋面粉；
4、低筋面粉可以用中筋面粉或者多用途麦芯粉代替；
5、白糖的量对我们家来说是正好的，可以按照自己的口味增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-13
小米糕的其他做法
小米糕的相关分类
小米糕的相关推荐
-
【蒸小米糕】——细腻温润米香，粗粮蒸出来的健康
92258人看过 -
自制糖水苹果罐头
77736人看过 -
小米糕
33255人看过 -
#年夜饭菜谱#蒸蒸日上 步步高升～蒸米糕
162534人看过 -
#硬核菜谱制作人#6寸戚风蛋糕
245430人看过 -
蕃茄羹
11923人看过 -
宝宝早餐香蕉软饼
43412人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
13547381人看过 -
#硬核菜谱制作人#南瓜小米糕
455727人看过 -
焦糖布丁
2363372人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#西瓜果冻
239613人看过 -
干锅土豆片
4444169人看过
