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超简单【鲜虾糕】营养高钙，鲜香美味，一招搞定挑食宝宝！的做法

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超简单【鲜虾糕】营养高钙，鲜香美味，一招搞定挑食宝宝！

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10分左右 | 切墩(初级)

鲜活虾 600g

、

淀粉 5g

、

料酒 5g

、

生抽 5g

、

盐 1g

、

姜末适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
我们来收拾活虾，需要去头，去尾，去壳，去虾线。
步骤2/8 点击查看大图
准备好制作鲜虾糕所需要的食材，盐、姜末、料酒、生抽、淀粉和鲜虾仁。
步骤3/8 点击查看大图
将鲜虾仁放入料理机，加入姜末、料酒、生抽、盐，打成泥。
步骤4/8 点击查看大图
在打好的虾泥中加入淀粉搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
将搅拌均匀的肉泥放入容器内。（注意：在容器边缘和底部刷上一层食用油，防止粘连）
步骤6/8 点击查看大图
将虾泥压实磨平，隔水蒸15分钟。（注意：盖个盖子，防止蒸汽回流）
步骤7/8 点击查看大图
将蒸好的虾泥切片，就可食用啦。
最后一步点击查看大图
除了直接食用以外，也可以将蒸好的虾泥放入平底锅内，煎至金黄就可以食用啦。

小贴士

1、在容器边缘和底部刷上一层食用油，防止粘连。 2、在蒸虾泥的时候，先在容器上盖个小盖子，然后把锅盖盖上，这样可以防止蒸汽回流。

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发布于 2017-10-11

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