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蒜蓉小龙虾 | 宝妈享食记

浏览 89.9万 · 收藏 4122 · 学做 2

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【蒜蓉小龙虾】初夏和小龙虾的热艳一起到来，准备好这一夏的大快朵颐吧～有人做虾，有人剥虾，据说这才是人们向往的生活～

食材清单加入采购清单

小龙虾 1000g

、

大蒜 2头

、

熟花生米 20g

、

熟芝麻 15g

、

生姜 40g

、

料酒 25g

、

生抽 30g

、

蚝油 25g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好制作蒜蓉小龙虾的食材。小龙虾1000g，大蒜2头，熟花生米20g，熟芝麻15g，生姜40g，料酒25g，生抽30g，蚝油25g。
步骤2/12 点击查看大图
处理好的小龙虾加入25g料酒，几片姜片，用筷子搅拌腌制一会儿～
步骤3/12 点击查看大图
制作蒜泥：2头大蒜剥皮
步骤4/12 点击查看大图
在绞碎机中绞成蒜泥～
步骤5/12 点击查看大图
油炸：待油热后放入适量的姜片
步骤6/12 点击查看大图
然后放进腌制好的虾炸5分钟～
步骤7/12 点击查看大图
炸好后控油捞出～
步骤8/12 点击查看大图
炒料：炸了虾的油继续使用～
步骤9/12 点击查看大图
依次放进蒜泥、花生米、生抽、蚝油、熟芝麻，搅拌炒一会儿关火～
步骤10/12 点击查看大图
接着放进小龙虾翻炒一会儿就可以出锅啦～
步骤11/12 点击查看大图
傲娇红般的蒜蓉小龙虾出锅啦！
最后一步点击查看大图
一一首先闻了闻，说，好香～然后我就一个个的剥给她吃咯！

小贴士

1.觉得油腻的小伙伴可用水煮熟，但口感肯定比炸的差一些。 2.调料炒好以后就关火，然后倒入小龙虾拌均匀，按照清单比例，需要加盐的哦～ 3.做完的宝宝可以在微博圈@宝贝的搞笑妈咪交作业哦！ 4.菜谱第一时间更新在微信公号：宝妈享食记（bbdgxmm）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-11

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