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沙果（苹果）蛋糕的做法

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沙果（苹果）蛋糕

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家里有些沙果，牙不好，吃着很费劲（30几岁的年纪，70几岁的牙口）。用它代替苹果做了一个蛋糕，简单美味。

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鸡蛋： 2个

、

牛奶 100g

、

低筋面粉 70g

、

黄油 20g

、

糖 40g

、

柠檬汁适量

、

香草精一瓶盖

、

食盐一小撮

、

沙果5个（或者苹果1个）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备所有材料（盐忘记拍照了）
步骤2/9 点击查看大图
沙果削皮去核切片，滴适量柠檬汁防止表面氧化
步骤3/9 点击查看大图
40克白砂糖与两个全蛋搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
加入黄油和牛奶，搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
加入香草精，盐
步骤6/9 点击查看大图
拌入面粉
步骤7/9 点击查看大图
倒入切好的果片
步骤8/9 点击查看大图
倒入模具，我用的是面包模具。烤箱预热，180度烤50分钟（每个烤箱温度不同，烤到蛋糕表面金黄即可）
最后一步点击查看大图
做好的蛋糕口味酸甜，如果喜甜可以把糖加到50克。蛋糕搭配自制的酸奶，美味～

小贴士

很简单的做法，没放泡打粉，蛋黄和蛋白没有单独打发。烤出来也是很好的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-08

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