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海鲜砂锅粥的做法

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海鲜砂锅粥

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父亲最近胃不好，熬点粥给他养养胃。

食材清单加入采购清单

梭子蟹 2只

、

花蚬一斤

、

对虾 20只

、

大米 3杯

、

姜丝适量

、

小葱适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

香菇 10个

、

芹菜 1棵

、

胡萝卜半个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
对虾去头尾中间切开去沙线待用。
步骤2/9 点击查看大图
花蚬开水煮取蚬肉待用。
步骤3/9 点击查看大图
梭子蟹六两一只，去脐肠，打开盖后去心腮等。
步骤4/9 点击查看大图
盖拿掉后，中间切两刀，成四块，备用。
步骤5/9 点击查看大图
香菇切丁，油锅内爆炒一分钟盛出备用。
步骤6/9 点击查看大图
葱姜切丝，加入盐和植物油腌一会，备用。
步骤7/9 点击查看大图
大砂锅装水烧开，放大米，大火烧开后转小火熬半小时，至粘稠状。
步骤8/9 点击查看大图
依次放入香菇，腌好的葱沫姜丝，放入盐调味，放入蟹块，煮五分钟后，放入虾和蚬肉，再煮五分钟，放入白胡椒粉，芹菜沫和胡萝卜沫，半分钟后关火出锅！
最后一步点击查看大图
大功告成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-08

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