养生家常菜 子姜焖鸡腿
入秋了,添了几分寒气,做菜时加几片子姜(嫩姜)除了增添菜的香气,还驱除一部分的寒气。子姜焖鸡腿--利用焖煮的方式,添加子姜和李锦记黄豆酱,焖得鸡肉皮香肉烂,鸡块和子姜片一起吃,养生又美味。
36克
102克
9克
758
千卡
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步骤1/9
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鸡腿洗净切块
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步骤2/9
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子姜去皮切片,小辣椒切片
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步骤3/9
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油锅烧热
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步骤4/9
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加入子姜和小辣椒爆香
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步骤5/9
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加入鸡块翻炒
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步骤6/9
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加入黄豆酱、薄盐生抽、白糖、米酒翻炒均匀
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步骤7/9
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加入适量的水,刚好没过鸡块
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步骤8/9
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中小火焖煮25分钟至入味,大火收汁至浓稠即可
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最后一步
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是不是多吃两碗饭啦~
1.子姜就是嫩姜,也称“仔姜”。
2.黄豆酱和生抽都有咸味,因此不加盐,味道也足够了。重口味的也就稍微加一点就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-08
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