韩式酱螃蟹

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【酱蟹子】现在螃蟹开始盛产看到这么美味营养的海鲜不仅想蒸着吃更想着腌点做下饭小菜年年吃也不够因为这道小菜真是太下饭啦！

食材清单加入采购清单

螃蟹 2个

、

水：酱油 3：1

、

萝卜 1/3个

、

洋葱半个

、

蒜 1把

、

姜 1块

、

大葱 1根

、

辣椒 6个

、

香菇 2个

、

海带 1张

、

大枣 5个

、

清酒 1杯

、

榆树皮 2个

、

甘草少许

、

月桂叶 2片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有的食材
步骤2/12 点击查看大图
把萝卜、洋葱、香菇、大葱、海带、大枣放入砂锅内
步骤3/12 点击查看大图
辣椒放入砂锅
步骤4/12 点击查看大图
倒入酱油、水、清酒
步骤5/12 点击查看大图
煮开
步骤6/12 点击查看大图
放入香辛料
步骤7/12 点击查看大图
再次煮开转小火煮1个小时后，凉凉！
步骤8/12 点击查看大图
充分的把螃蟹清洗干净
步骤9/12 点击查看大图
把螃蟹放入保鲜盒内
步骤10/12 点击查看大图
料水凉后，捞出食材
步骤11/12 点击查看大图
把料水倒入保鲜盒内
最后一步点击查看大图
冰箱冷藏保管，密封5天后就可以食用啦！

小贴士

1、视频中的蟹子买的时候是活的，只是拍的时候它已经快不行了，所以大家在腌的时候一定要选择活的才可以生腌哦！ 2、腌制的料汁可以偏咸一些，否则腌的不入味就不好吃了！ 3、一定要选择密封好的保鲜盒，冰箱冷藏保管 4、如果母螃蟹出黄的时候腌，一定要选择母的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-05

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