鎏金白玉冰皮
鎏金白玉冰皮,是女儿亲手为爸爸做的手工低糖月饼。其中蕴含的,是女儿对爸爸的无声关切与爱护,凝结的,是女儿的体贴与心意。 爱,无须多言。鎏金白玉,低糖,却很甜——甜上心头。
-
步骤1/19
点击查看大图
把南瓜洗净削皮,并切块,盛起备用
-
步骤2/19
点击查看大图
南瓜块放进美的破壁机,选择果蔬汁功能,榨南瓜汁
-
步骤3/19
点击查看大图
糯米粉、粘米粉、淀粉按比例混合,倒入南瓜汁、细砂糖、炼乳、玉米油,搅拌均匀
-
步骤4/19
点击查看大图
用力把南瓜面糊搓成团团
-
步骤5/19
点击查看大图
搓好的团团盖上保鲜膜,并放入美的电磁炉里隔水蒸30分钟
-
步骤6/19
点击查看大图
把蒸熟的南瓜饼皮放进冰箱冷藏
-
步骤7/19
点击查看大图
取出提前去芯的莲子
-
步骤8/19
点击查看大图
大火焖煮莲子10分钟,关火焖盖30分钟,后转小火煮至开花
-
步骤9/19
点击查看大图
把煮开的莲子倒进美的破壁机,并倒入适量煮莲子的水,打成莲子泥
-
步骤10/19
点击查看大图
把莲子泥倒入炒锅,并加1勺玉米油、30克糖,不停翻炒,炒至起胶成莲蓉
-
步骤11/19
点击查看大图
把莲蓉揉成莲蓉馅团,摆放整齐备用
-
步骤12/19
点击查看大图
从冰箱里取出冷却的南瓜饼皮,并搓成条状
-
步骤13/19
点击查看大图
把条状的南瓜饼皮均匀切块
-
步骤14/19
点击查看大图
每块南瓜饼皮揉成团团,摆放整齐备用
-
步骤15/19
点击查看大图
南瓜饼皮用双手均匀展开,成兜状
-
步骤16/19
点击查看大图
莲蓉馅团包进南瓜饼皮里,封口
-
步骤17/19
点击查看大图
把封口的南瓜冰皮压入模具,形成精致花纹
-
步骤18/19
点击查看大图
倒扣模具,取出南瓜冰皮
-
最后一步
点击查看大图
摆盘,成品完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-04
冰皮的其他做法
-
5天不变硬,香甜软糯拉丝的榴莲冰皮月饼
-
巧克力馅冰皮月饼
-
#中秋节还可以这么过#自制软糯酸甜/蔓越莓奶酪馅冰皮月饼
-
#中秋节还可以这么过#冰皮好运月饼
-
免烤箱榴莲奶酪冰皮月饼
-
美食美刻之巧克力冰皮熔岩
冰皮的相关分类
冰皮的相关推荐
-
凉拌豆角#豆果6周年生日快乐#
3275919人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#洋葱炒鸡蛋
7468266人看过 -
红烧鸡翅根
4701040人看过 -
快手早餐—紫薯松饼
707844人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#鸡蛋面疙瘩汤,给宝宝不一样的口感
156856人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26828224人看过 -
蔬菜饼
311900人看过 -
白灼菜心(万能白灼方法)
6315770人看过 -
#洗手做羹汤#茭白炒鸡蛋
2750557人看过 -
快炒芹菜牛肉丝
574112人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#丝瓜炒蛋
649970人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2236333人看过