香辣蟹
香辣蟹,鲜、香、辣、脆,味道鲜美,营养丰富。
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步骤1/14
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准备好食材。
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步骤2/14
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干辣椒、香菜切段,生姜和蒜切末。
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步骤3/14
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梭子蟹清洗去腮去脐,梭子蟹对半切开。
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步骤4/14
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梭子蟹切开口上蘸上少许面粉。
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步骤5/14
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锅中油烧热,放入梭子蟹块。
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步骤6/14
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炸至梭子蟹变色,捞起备用。
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步骤7/14
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锅中留油,放入2勺郫县豆瓣酱、2勺香辣酱炒香。
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步骤8/14
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放入香料爆香。
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步骤9/14
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加入蒜末和姜末。
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步骤10/14
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加入炸过的梭子蟹块翻炒。
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步骤11/14
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烹入1勺料酒、加入1勺酱油、1/2勺白糖调味。
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步骤12/14
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煮至梭子蟹入味后,加入葱花和香菜,撒上熟芝麻即可。
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步骤13/14
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香辣蟹
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-30
香辣蟹的其他做法
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