是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

肉松戚风蛋糕的做法

点击查看大图

肉松戚风蛋糕

浏览 6293 · 收藏 28

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

肉松戚风小蛋糕： ①月龄：12月龄以上或对鸡蛋不过敏的10月龄以上宝宝们 ②食材：鸡蛋三个，核桃油25克，低粉50克，糖粉10克，砂糖15克，酸奶35克，肉松10克。 ③营养建议：外面买的小蛋糕大多高油高糖不适合宝宝们食用，这款减油减糖版的戚风蛋糕松软可口，只有微微的甜度，适合12月龄或对鸡蛋不过敏的10月龄以上宝宝们食用。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋5 3个

、

核桃油 25克

、

酸奶 35克

、

低粉 50克

、

白糖 10克

、

柠檬汁几滴

、

肉松 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备
步骤2/9 点击查看大图
3个鸡蛋清蛋黄分离
步骤3/9 点击查看大图
蛋黄打散，加入核桃油，酸奶搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
搅拌均匀的到蛋黄糊分三次过筛子加入低粉
步骤5/9 点击查看大图
开始打蛋清，第一次先高速搅打，打到出现泡沫状加三分之一糖，继续打，高速打到膨胀加第二次三分之一糖，继续用中速打蛋器打，打到有纹路加剩下三分之一糖，然后再加几滴柠檬汁打成出现尖尖的小角就行了
步骤6/9 点击查看大图
取三分之一打好的蛋清加入蛋黄糊中，搅拌均匀，再把搅拌好的糊，倒回蛋清中切拌手法，以防消泡
步骤7/9 点击查看大图
搅拌好的糊加入准备好的肉松
步骤8/9 点击查看大图
把搅拌好的肉松糊装裱花袋里，挤到纸杯中四分之一就行，开始放入预热好的烤箱中，先120度烤35分钟，然后转150度烤15分钟左右，根据自家烤箱温度调节
最后一步点击查看大图
美味的肉松小蛋糕出炉喽，适合12

小贴士

③营养建议：外面买的小蛋糕大多高油高糖不适合宝宝们食用，这款减油减糖版的戚风蛋糕松软可口，只有微微的甜度，适合12月龄或对鸡蛋不过敏的10月龄以上宝宝们食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-28

换个做法

肉松戚风蛋糕的相关分类

肉类大全芥末虾球红烧羊肉丸子汤荠菜炒年糕更多

肉松戚风蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许