银耳红枣莲子枸杞汤
之前一直用银耳做凉菜吃,偶然一次听朋友说炖羹美的很,于是于是……
1克
10克
70克
277
千卡
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步骤1/7
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先泡莲子,提前泡一晚,如果忘记了也要用温水泡2个小时以上,泡过的炖起来才容易炖烂
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步骤2/7
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银耳泡发。时间15分钟就足够啦,有时候泡几分钟也足够了
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步骤3/7
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枸杞泡几分钟洗净就好了
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步骤4/7
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红枣清洗干净
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步骤5/7
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然后把银耳撕成小块,红枣一掰两半(可以不掰,整个也可以),莲子要把里边的黑心取掉,掰成两半,枸杞冰糖放入锅中就可以了,冰糖量根据自己口味来
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步骤6/7
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可以开火上锅了
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最后一步
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我用的砂锅,而且水要没过食材,因为要炖将近两个小时才能把银耳的胶质炖出来,所以水要加够量。静待2个小时后出锅吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-26
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