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火腿蛋炒饭的做法

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火腿蛋炒饭

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火腿 100g

、

鸡蛋 2个

、

葱花适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

蒜泥适量

、

胡萝卜两根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将准备好的胡萝卜和火腿切丁。然后切好葱，准备
步骤2/10 点击查看大图
隔夜的米饭准备好
步骤3/10 点击查看大图
两颗鸡蛋提前打好备用
步骤4/10 点击查看大图
炒锅里倒油，待锅里的油温微微冒烟
步骤5/10 点击查看大图
大火倒入鸡蛋翻炒
步骤6/10 点击查看大图
双面煎至变色后盛出备用
步骤7/10 点击查看大图
然后为了少油，我是用炒完鸡蛋的热油，直接下葱蒜翻炒出香。
步骤8/10 点击查看大图
然后倒入火腿，胡萝卜一起翻炒。
步骤9/10 点击查看大图
加入米饭。因为我准备的米饭水份比较多，油又比较少。所以我的翻炒过程基本在搅拌。
最后一步点击查看大图
最后倒入，生抽、食盐，一点点老抽调色。拌匀出锅～卖相一般～不过味道还凑合。哈哈～

小贴士

其实炒饭应该多放油。不过为了相对健康一点，我基本是做成了拌饭～哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-25

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