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姜葱冬菇蒸滑鸡

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食尚煮易爱下厨

广东人烹调鸡肉，多数是白切或清蒸，很少做红烧或爆炒的。清蒸滑鸡比做白切鸡还简单，即便是没下过厨房的新手，按照步骤来，也能做好。打开锅盖那一刻，香气弥漫整个厨房，令人顿时食欲大开。蒸好的鸡肉鲜甜嫩滑，轻轻一嚼又能顺利脱骨。汤汁可以拌饭、捞面，盆中的冬菇极为好吃，吸足了鸡汤的鲜香，变得油润饱满，一口咬下去在口腔中爆汁的感觉实在太赞了！
营养分析 查看详情

30克
1克
27克

384
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
食材清单 加入采购清单
草鸡 1只
、
干冬菇 50克
、
生姜 1块
、
红葱头 2个
、
盐 5克
、
酱油 1汤匙
、
料酒 2汤匙
、
淀粉 2汤匙
、
食用油 2汤匙
、
小葱 少许
烹饪步骤
小贴士

食材太多的话，可以延长蒸鸡的时间。尽量不要让鸡肉重叠太厚，受热不均匀影响口感，可以换成大个的蒸盆来烹调。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-22

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