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琥珀桃仁的做法

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琥珀桃仁

浏览 51.8万 · 收藏 2119 · 学做 11

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核桃的营养不必多说大家一定和我一样对核桃仁喜爱有加怎么吃都觉得好吃配酸奶做坚果酸奶入菜做成桃仁鸡块打粥做成核桃露都是深受家人喜爱的餐食今天我用红糖白糖芝麻做出一道琥珀桃仁色泽红亮甜蜜香脆。

食材清单加入采购清单

核桃仁 200克

、

红糖 70克

、

白糖 60克

、

水适量

、

芝麻 25克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先把核桃去皮剥出桃仁
步骤2/13 点击查看大图
准备好食材桃仁红糖白糖清水剥好的桃仁先在微波炉加热1分40秒
步骤3/13 点击查看大图
芝麻如果是熟芝麻直接用即可我家的是生芝麻需要炒一炒
步骤4/13 点击查看大图
锅中放芝麻小火翻炒炒熟
步骤5/13 点击查看大图
炒熟的芝麻特别香装盘备用
步骤6/13 点击查看大图
锅中加入适量清水加热
步骤7/13 点击查看大图
倒入红糖和白糖熬制
步骤8/13 点击查看大图
随着加热糖水慢慢泛出小泡继续熬制
步骤9/13 点击查看大图
泡泡越来越多
步骤10/13 点击查看大图
越来越大
步骤11/13 点击查看大图
直至浓稠有拉丝出现就将桃仁倒锅里倒入芝麻快速翻拌均匀关火
步骤12/13 点击查看大图
糖和芝麻包裹住每一颗桃仁装盘食用
最后一步点击查看大图
我个人觉得放凉了口感更佳

小贴士

糖量可以根据自家喜好而定不喜欢红糖只用白糖也可以一样好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-21

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