是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

驴打滚的做法

点击查看大图

驴打滚

浏览 5.2万 · 收藏 294 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

驴打滚是老北京和天津传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚，做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品为最佳，是老少皆宜的传统风味小吃

食材清单加入采购清单

糯米粉 150克

、

水 150克

、

豆沙馅适量

、

熟黄豆面适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需的食材
步骤2/9 点击查看大图
干净的盘里倒入糯米粉、加水用勺子搅拌混合成面糊
步骤3/9 点击查看大图
表面盖保鲜膜，放入微波炉中高火2-3分钟左右，取出翻一下，再放入微波炉叮2分钟至面糊熟透
步骤4/9 点击查看大图
然后取出面团放在面板上，面板上放上一张保鲜膜，以免会粘上
步骤5/9 点击查看大图
在面板上和面团上撒上少许炒熟的黄豆面，用擀面杖擀成方形，均匀抹上豆沙馅；
步骤6/9 点击查看大图
从一端向另一端卷起，再撒上一些炒熟的黄豆面
步骤7/9 点击查看大图
用锯齿刀或者锋利的刀切成小段即可
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-19

换个做法

驴打滚的其他做法

驴打滚的相关分类

微波小吃蒜薹蚕豆糖蒜蒜苔更多

驴打滚的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许