蜜汁叉烧
这是一道上得了台面的硬菜
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步骤1/5
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提前姜蒜切末放入少许冷水浸泡，梅头肉切块，放入三勺李锦记叉烧酱，一勺酱油，一点点老抽，倒入泡好的姜蒜水搅拌均匀，放入冰箱冷藏两个小时。
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步骤2/5
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热锅放入少量油（我这里是切了肥肉炼油，也可以不放油），小火放入肉块慢煎，把两面都煎得金黄。
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步骤3/5
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所有肉块煎好后放入之前腌料的汁，放入少量热水（平过肉即可），烧开后中小火闷半小时。
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步骤4/5
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收汁取出放凉
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最后一步
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切块
这是在下厨房看到的方法，我试了两次都很成功，味道也不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-19
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