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葱香麻薯饼的做法

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葱香麻薯饼

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一直喜好软软糯糯的糕点，习惯吃甜食，偶尔做款咸甜味的软糕，也不错。

食材清单加入采购清单

木薯粉 200克

、

糯米粉 20克

、

葵花油 10克

、

黄油 30克

、

盐 3克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 110克

、

糖粉 1勺

、

葱花适量

、

黑芝麻 1勺

、

奶粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
材料备齐。
步骤2/11 点击查看大图
先将鸡蛋打入牛奶中拌匀。
步骤3/11 点击查看大图
依次放入糯米粉、奶粉、盐、糖粉拌匀后，最后加入木薯粉拌匀。
步骤4/11 点击查看大图
黄油隔水软化后，随同葵花油一起放入面粉糊里拌匀。
步骤5/11 点击查看大图
葱花放入烤箱，150度左右烘烤20分钟。（这一步可在拌面粉前提前烤好）
步骤6/11 点击查看大图
加入黑芝麻。
步骤7/11 点击查看大图
将烘烤好的干香葱拌入面糊里。
步骤8/11 点击查看大图
然后将面糊装入裱花袋里，挤在纸托上（如果没有纸托可以直接挤在锡纸上，这样烤出来的薯饼应该可以起泡，像泡芙一样。因为我是直接放在纸托里烤，发泡没成功，估计是因纸托附着力太强，使其面糊无法膨胀，但烤出来的饼口感还是不错的），入烤200度左右烤20分钟。
步骤9/11 点击查看大图
烤出来有些裂口，可能里纸托的原因，薯饼没有膨胀起来。
步骤10/11 点击查看大图
香气扑鼻。
最后一步点击查看大图
口感软软糯糯的，咸甜适口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-19

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