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豆腐萝卜丝汤

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文琦
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1小时以上   |   切墩(初级)
嫩豆腐 1块
、
白萝卜 1/2根
、
香菜 少许
、
盐 3g
烹饪步骤
小贴士

1.豆腐丝用盐水浸泡可以防止其易碎，做这道汤，嫩豆腐比北豆腐口感好 2.熄火后加盖一分钟可以使香菜的味道充分融入汤中，如果不喜香菜可以省略 3.这道汤因有食疗功效，故不建议加鸡精、味精、高汤等调味，只加盐就已经很可口 5.可以在汤中加入少许浸泡好的海米或者虾皮，增添香味还能补钙，但因海产品均有一定的咸度，所以要酌量加盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-09

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