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辣炒扇贝肉的做法

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辣炒扇贝肉

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10-30分钟 | 配菜(中级)

扇贝肉 600g

、

耗油、料酒 1大勺

、

香菜 250g

、

干红树椒 100g

、

紫皮洋葱 200g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将扇贝肉用沸水焯一下
步骤2/9 点击查看大图
洗过之后放在盘子中待用
步骤3/9 点击查看大图
将紫皮洋葱切丝
步骤4/9 点击查看大图
香菜切段，准备好干红树椒
步骤5/9 点击查看大图
油热之后将洋葱和树椒放进锅里炒香
步骤6/9 点击查看大图
加入扇贝肉
步骤7/9 点击查看大图
放入料酒，耗油各一勺
步骤8/9 点击查看大图
最后放入香菜翻炒几下出锅
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

扇贝肉一定要焯一下，防止有沙子如果口重可以多放些耗油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-18

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