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黑啤黑麦坚果仁欧

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亮叔爱食记

黑麦面包是一种用黑麦面粉做成的面包，在北欧和东欧很常见，含有更多的膳食纤维和铁，加上各种营养丰富的坚果和水果干，在高温的烘烤下 独特的麸皮香 黑啤酒的麦芽香 微微烤焦的坚果香混杂着浓郁的麦香 有着足够的饱腹感的同时、低糖低脂让你不用担心热量过高 外层的焦脆脆皮与柔软内馅 一定满足你！ 报名参与直播课程方法：点击老师头像—选择课堂—发送链接—支付报名。 若对其他直播课程感兴趣，您可在「首页—课堂」中选购其他课程。
食材清单 加入采购清单
高筋面粉
、
黑麦粉
、
自制黑加仑酵母液
、
红糖
、
黑啤酒
、
黄油
、
奶粉
、
鸡蛋液
、
盐
、
干果仁
、
芝麻
、
水果干
烹饪步骤
小贴士

这次课程因为时间关系 我我只能做快手版的黑麦面包 但是会教会大家怎么自己去培育酵母液 做出完整版的黑麦面包 因为用水果培育出来的酵母带有他独特的风味 乳酸与醋酸的作用让面包口感更丰富 以及老面的喂养 用来做酵引 领略这种充满香气和嚼劲的健康面包

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-17

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