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咖喱蟹的做法

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咖喱蟹

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咖喱蟹具有东南亚口口味，辛辣的咖喱和椰浆搭配一起，香辣中带着淡淡椰香味儿。

食材清单加入采购清单

大螃蟹 1只

、

咖喱粉 1勺

、

椰浆 50g

、

香芹 2根

、

洋葱半个

、

青红椒各半个

、

酱油 1勺

、

生姜 1片

、

清水半碗

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/15 点击查看大图
大螃蟹翻开蟹兜，去腮去脐，洗净，蟹身对半切开。
步骤3/15 点击查看大图
洋葱切丝，青红椒切块，香芹切小段，生姜切丝。
步骤4/15 点击查看大图
蟹块裹上面粉。
步骤5/15 点击查看大图
锅中放入适量油烧热后，将蟹煎炸至表面变色。
步骤6/15 点击查看大图
捞起螃蟹备用。
步骤7/15 点击查看大图
锅中留油烧热，放入洋葱、青红椒、香芹、姜丝爆香。
步骤8/15 点击查看大图
往锅中倒入半碗清水。
步骤9/15 点击查看大图
加入1勺咖喱粉。
步骤10/15 点击查看大图
适量加入一些油辣椒（可以自行添加）。
步骤11/15 点击查看大图
倒入50g椰浆。
步骤12/15 点击查看大图
用锅铲轻轻翻动调匀咖喱和椰浆。
步骤13/15 点击查看大图
原先炸好蟹块倒入锅中，加入1勺酱油。
步骤14/15 点击查看大图
翻炒均匀即可出锅。
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咖喱蟹

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-17

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