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黄豆猪蹄

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奋起的小顾娘

家里有个吃货，一天不吃肉都要嗷嗷叫，待我用这道黄豆猪蹄来温暖他寂寞的心灵和空虚的胃，哈哈哈哈…
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30–60分钟   |   配菜(中级)
猪蹄 1个
、
干黄豆 50g
、
生抽 3勺 45ml
、
老抽 1勺 15ml
、
料酒 2勺 30ml
、
蚝油 1勺 15ml
、
姜 2片
、
八角 1个
、
桂皮 1个
、
香叶 2片
、
干辣椒 1个
、
白糖 2勺 30ml
、
水 500ml
烹饪步骤
小贴士

炒糖色要小火慢炒，火太大会炒焦，味道发苦，这个口味是有点偏甜的，如果不喜欢吃甜的可以只放一勺糖。放入电压力锅煮过的猪蹄软糯嫩滑，喜欢口感劲道的宝宝可以直接放炒锅里煮至收汁哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-17

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