黄花菜炒鸡蛋
1、干黄花菜清热利尿,解毒,消肿,止血,除烦宽胸,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶。2、干黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中,记忆力减退,脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。3、干黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复。干黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄。
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步骤1/10
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黄花菜装碗里,加热水浸泡20分钟,倒掉水,重新注入凉水,浸泡10分钟。
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步骤2/10
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泡好后的黄花菜过水洗干净,切成两段,装碗里备用。
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步骤3/10
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葱洗干净,切碎,装碟里备用。
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步骤4/10
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鸡蛋磕入碗里,加盐调味,用筷子快速打散。
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步骤5/10
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锅里加油加热,鸡蛋磕入锅里,稍微煎熟。
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步骤6/10
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烹入料酒,划散。
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步骤7/10
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黄花菜倒入锅里,快速翻炒。
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步骤8/10
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烹入生抽,加盐调味,翻炒均匀。
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步骤9/10
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最后撒上葱花,拌匀即可出锅。
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最后一步
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盛碗。
鸡蛋喜欢吃嫩的不要煎太久,煎久了就变老了。
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发布于 2017-09-17
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