麻辣糍粑鱼
湖北的特色美食,鱼米之乡哟,河鱼资源特别丰富,最喜欢吃的莫过于红烧鱼 和糍粑鱼了,我每次买回大条草鱼,腌好,冷冻,吃的时候化冻煎的吃就可以了,也是非常方便的。
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步骤1/9
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草鱼切块,给半勺老抽,一勺生抽,一小勺盐,腌制半小时,(可以腌制多一点,冰箱冷冻,吃的时候化冻就好了)
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步骤2/9
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锅热给油
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步骤3/9
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放入鱼块
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步骤4/9
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煎到金黄翻面
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步骤5/9
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2面金黄,给蒜 干辣椒 花椒 姜片
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步骤6/9
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给100毫升水 一勺醋 一勺白糖 一勺生抽,煮一会
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步骤7/9
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煮到收汁就好了
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步骤8/9
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麻辣 鲜香 好喜欢吃
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最后一步
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我有时候当零食吃 嘿嘿
草鱼块腌制好了 可以分装放入冰箱冷冻,吃的时候化冻就好,我家就我和娃吃饭,所以每次一条鱼都分3份
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-16
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