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香菇肉丝酱的做法

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香菇肉丝酱

浏览 2.1万 · 收藏 308 · 学做 2

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此酱，可以用来做炸酱面浇头，还可以卷薄饼，也可以当做菜，都很美味。

食材清单加入采购清单

里脊肉 100克

、

李锦记蚝油 1匙

、

葱姜蒜适量

、

黑胡椒粉少许

、

料酒 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

香菜 1颗

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
将里脊肉洗干净。
步骤2/16 点击查看大图
首先切肉片，再切肉丝。
步骤3/16 点击查看大图
香菇洗干净，去根，切丁。
步骤4/16 点击查看大图
香菜去根，切段。
步骤5/16 点击查看大图
葱姜蒜去皮，切碎。
步骤6/16 点击查看大图
热锅冷油，加入葱姜蒜炒香。
步骤7/16 点击查看大图
再放入切好的肉丝煸炒。
步骤8/16 点击查看大图
炒至肉丝发白时，加入切好的香菇，小火翻炒。
步骤9/16 点击查看大图
加入一勺料酒。
步骤10/16 点击查看大图
再加入一勺耗油。
步骤11/16 点击查看大图
加入胡椒粉，(可以根据个人喜欢，不喜欢的不加也可以。)
步骤12/16 点击查看大图
加入一勺豆瓣酱。翻炒均匀。
步骤13/16 点击查看大图
加入适量水。烧开后转小火，将肉丝炒熟即可。
步骤14/16 点击查看大图
加入切好的香菜，关火。
步骤15/16 点击查看大图
肉丝酱就做好了呦～
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

喜欢吃辣的还可以加一些辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-15

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