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猪脚姜醋蛋

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真馜花

广东妇女坐月子必吃的滋补食品，其具有驱寒驱风，养血补虚的功效，将猪脚加入姜醋中一齐煲，大量钙质溶入醋中，味道酸中有甜，甜中有辣，开胃刺激，所以在产妇坐月子的时候，不但产妇要吃，即使客人上门，主人家一定要端出请客人吃上一碗
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪脚 1个
、
鸡蛋 6个
、
添丁甜醋 2瓶
、
姜 500g
、
水 800g
烹饪步骤
小贴士

1.煲好的姜醋最好放一晚再食用，会更入味 2.添丁醋里加水是因为煮的过程中，会越来越浓缩，所以加了水稀释，如果喜欢重酸重甜可以加一半水量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-14

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