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暗金色系裱花蛋糕

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向日葵晴天

裱花是个手艺活，好久好久没碰过它……果然它不太听我的使唤…… 一直都裱小清新，突然想做个暗金色的蛋糕，想了好久，秋天吧～就裱几朵大丽菊。 本想做个简洁大方的款式，不料……室温高，侧面的主花掉了……搞得我一身冷汗！于是我又擦干刚洗完的花嘴、碗、刮刀、花钉等等工具，重新做了一朵补上，把弄坏的地方加了些配花！ 怕花掉落，心想冷冻10分钟变硬了就不会掉了……于是我把蛋糕放到了冷冻室。当我准备开冰箱门时意外又来了：冰箱门上的盒装食品飞了出来，它，砸中了我的蛋糕！OMGD……于是我又补了些配花。真是想死的心都有了……
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
4寸磅蛋糕胚 2个
、
6寸磅蛋糕胚 1个
、
白黄油 450g
、
蛋清 140g
、
水 50g
、
糖 165g
、
油溶性色素 红、黑
、
液体金粉 适量
、
金色糖珠 适量
、
金色砂糖 适量
、
竹炭粉 适量
、
花嘴型号：
、
大丽菊 124K、102、2
、
小玫瑰 104
、
配花 12、24
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-14

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