团圆菜~孔雀开屏鱼
中秋节即将到来,象征着和睦、幸福的团圆饭成了每个家庭的重头戏。在中秋团圆餐桌上,来一道高颜值孔雀开屏鱼,边吃边聊。中秋赏月吃月饼是中国传统习俗,所以中秋少不了月饼,华美广式月饼,打开天猫 淘宝APP搜索【城市专享日】“中秋团圆专场”,前5000盒49.9元,第二件半价。
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这款华美月饼,中国红色的礼盒包装,送人自用都上档次
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黄花鱼去鳞、去除内脏洗净
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先把鱼头尾剁掉,如图切片,从鱼背上切开,但是不要切断
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把处理好的放入碗内,加入葱姜段,料酒拌匀,腌制20分钟
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将腌好的鱼摆好开屏造型,将鱼头摆前面
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胡萝卜切成菱形片,摆入盘中
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摆上葱姜丝
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放入蒸锅大火蒸8分钟,已经切成薄片,蒸的时间可以短一些
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将葱用手撕成丝
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蒸好的鱼把多余的水分倒掉
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把葱丝夹出
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鱼的尾巴摆上青红椒圈,淋上蒸鱼豉油
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撒上葱丝,将烧热的油淋上鱼身
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一道美味的孔雀开屏鱼就好了
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最后一步
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菜谱图
广州、深圳地区特色商品:
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发布于 2017-09-14
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