清新玫瑰曲奇
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这款豆沙用的是自己熬制的白芸豆沙，没有放糖。所以做曲奇的时候另外加糖了。如果大家是买来的豆沙做的话，建议先尝尝，如果觉得比较甜，那么建议不要再加糖了，否则烤出来会特别甜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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称量食材，图片里是火龙果粉。10g。另外我称量了一份红曲粉10g.用来做玫瑰曲奇。
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步骤2/3
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将所有材料拌匀，如果色粉结块，就将面团过筛后再搅拌均匀。如果觉得颜色不够，可以添加色素。104号花嘴裱玫瑰。1M花嘴裱圈圈曲奇。
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最后一步
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160度，盖锡纸烘烤40分钟。
小贴士
1.蛋黄水分少，只加蛋黄
2.可以加淡奶油或者香草精调味
3.烘烤时记得盖锡纸
4.两种形状混烤时，注意小曲奇的上色情况。
5.如果觉得颜色不够，可以适量少调一点色素。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-13
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