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【双味吐司】——COUSS CO-750A 智能烤箱出品的做法

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【双味吐司】——COUSS CO-750A 智能烤箱出品

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还在烦恼准备早餐麻烦吗？那你需要准备这样一个颜值、营养、能量都十足的双色吐司，周末早餐轻松解决哦！ (~~by@豆帝煮Man )

食材清单加入采购清单

高筋面粉 300g

、

鸡蛋 1个（去壳50g）

、

酵母 3g

、

细砂糖 35g

、

牛奶 ±135g

、

盐 2g

、

奶粉 5g

、

黄油 25g

、

可可粉 10g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把细砂糖、盐、牛奶和鸡蛋、奶粉先倒入搅拌桶拌匀。
步骤2/12 点击查看大图
加入高粉及酵母，慢速启动进行揉面。
步骤3/12 点击查看大图
面团揉至扩展阶段时加入软化的黄油，继续揉面至出膜状态。
步骤4/12 点击查看大图
面团分出一半加入可可粉，揉均匀（加入可可粉根据面团情况可加入一点点的水）。
步骤5/12 点击查看大图
揉好的面团进行基础发酵至约2倍大，发酵好的面团排气后揉圆盖上保鲜膜醒置5分钟
步骤6/12 点击查看大图
醒置完成后把面团依将擀开成长方形。
步骤7/12 点击查看大图
根据喜好将面团叠起来，那一个颜色做面都可以，面团卷起来后捏紧收口放入吐司盒。
步骤8/12 点击查看大图
面团放入CO-750A智能烤箱，选择发酵功能进行二次发酵约至模具的9分满，在发酵好的面团表面刷上少许牛奶。
步骤9/12 点击查看大图
COUSS CO-750A智能烤箱，提前上下火180度预热好，吐司盒放入下层烘烤37分钟，烘烤结束后吐司马上脱模放晾架冷却即可。
步骤10/12 点击查看大图
撰写制作步骤
步骤11/12 点击查看大图
撰写制作步骤
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

小贴士

1、因各面粉的吸水性不同，液体材料请不要一次全加入，看面团状况酌情增减。 2、材料配方是一个450g吐司盒的量，操作的面团是3个吐司的量哦。 3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-12

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