茄汁大虾
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步骤1/14
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将虾洗净去虾线和头部中间的尖刺(不知道叫啥)
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步骤2/14
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把水控干净,洒一勺盐
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步骤3/14
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一勺胡椒粉
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步骤4/14
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一勺料酒,腌制10--20分钟(想保留虾的原味的可以不用腌制)
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步骤5/14
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准备一个碗调酱汁,一勺生抽,(上一部没有经过腌制的宝宝们这一步可以放一勺盐)
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步骤6/14
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3-4勺陈醋(根据个人口味增减)
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步骤7/14
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1-2勺白糖
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步骤8/14
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3-4勺番茄沙司,然后加6-7勺清水搅匀,酱汁部分就完成了
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步骤9/14
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准备葱姜沫
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步骤10/14
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炒锅内放油,
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步骤11/14
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油热后加蒜姜末炒香
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步骤12/14
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倒入虾翻炒至变红
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步骤13/14
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倒入之前准备好的酱汁,中小火炖10分钟左右,
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最后一步
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大火收汁摆盘即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-12
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