剁椒鱿鱼
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老头子爱吃海鲜,我虽然不馋但有的时候也想吃个几口,而且海鲜比较起红肉来说还是更健康一些,多吃几口也不怕长肉的。最近我就有点想吃海鲜了,决定做点来吃吃,让老头子下班回来去市场买两条鱿鱼,我一看还真的蛮搭的。不过由于这东西只是看着大,吃起来真不觉得多,这两大条也就是一盘的量,我们家都爱吃辣的,所以做成辣口鱿鱼~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鱿鱼、胡萝卜切条,韭菜切段,葱姜蒜改刀
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步骤2/5
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水煮开加葱姜煮出香味下鱿鱼焯水
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步骤3/5
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底油炒香葱姜蒜和剁椒酱,放胡萝卜条炒熟
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步骤4/5
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加料酒、老抽、胡椒粉、糖、少量水把胡萝卜烧入味
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最后一步
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放入鱿鱼、韭菜段炒匀,淋香油翻匀
小贴士
味道鲜辣,鱿鱼软嫩,开胃下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-12
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