煎鲅鱼
小时候最爱吃奶奶煎的鲅鱼，焦脆咸香，让讨厌鱼腥味的我都欲罢不能，每次都能多吃一碗饭！结婚后自己做饭就想试试做出奶奶的味道，可惜每次都失败，不过老公倒却吃的挺香！
-
步骤1/8
点击查看大图
冷冻鲅鱼买回家先解冻
-
步骤2/8
点击查看大图
化冻开始处理
-
步骤3/8
点击查看大图
鱼鳍鱼头剪掉不要，内脏处理干净
-
步骤4/8
点击查看大图
鲅鱼全部处理干净后用盐腌制，天气热时可以放冰箱里，我一般都是腌制半天
-
步骤5/8
点击查看大图
腌制完后用清水冲洗干净
-
步骤6/8
点击查看大图
平底锅里放油，将鱼身擦净放入，中小火煎制，火不要太大，以免煎糊
-
步骤7/8
点击查看大图
一面煎至焦黄再翻面
-
最后一步
点击查看大图
完工
第一次写菜谱，不完善之处请谅解！盐量没有称过都是按感觉来，不能太少要不然鱼不入味，放多了的话腌好后可以用清水反复多冲洗几遍，想要快速入味可以将鱼沿中间鱼骨对半切开，这样煎的时候熟的也快！鱼腥味是免不了的爱吃的人可以做来试试，嫌腥的可以参考别人的菜谱，勿喷噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-12
煎鲅鱼的相关分类
煎鲅鱼的相关推荐
-
红烧茄子
72029116人看过 -
煎鲅鱼
1078437人看过 -
鲅鱼爆鱼
86950人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#尖椒肥肠
144109人看过 -
家常菜「香煎鲅鱼」
115213人看过 -
红烧排骨（电饭锅版）
2030586人看过 -
超简单自制炸油条
576965人看过 -
三文鱼头豆腐汤
853452人看过 -
史上最简单的电饭锅版东坡肘子 | 年夜饭我做主NO.5
405207人看过 -
#养生打卡#八珍菌菇乌鸡汤
243958人看过 -
元葱牛肉饺子
208384人看过 -
红烧鲈鱼
8813943人看过
