泡菜也能饭扫光-酸辣黄瓜钱
黄瓜钱就是是黄瓜切片晒成干，某宝上可以淘得到，市场上也有卖。做泡菜咸菜的原则是无油无水才能保证泡菜的品质。所以有必要挑选一个密封性好，易清洁的泡菜罐！
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步骤1/9
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黄瓜钱二两放入容器内。
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步骤2/9
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洗干净后泡冷水2小时。
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步骤3/9
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两小时后泡发黄瓜钱，把水控干，放到干净无油容器内。
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步骤4/9
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蒜切片，辣椒去掉根部。
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步骤5/9
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姜拍一下。
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步骤6/9
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把调料调成汁，倒入容器内，放进冰箱，或者阴凉避光处三天左右。
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步骤7/9
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拿出来，已经腌制好啦，酸酸甜甜辣辣，好下饭！
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步骤8/9
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成品。
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最后一步
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成品。
吃的时候可以加字花椒油麻油拌下会更好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-11
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