平菇炒肉的做法

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平菇炒肉

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是我比较喜欢吃的一道菜。我发现我不像有些人自己做了菜后就不想吃了，我是做完菜就特想吃，哈哈。

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26克
23克
17克

393
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

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主料：

平菇一大朵

辅料：

瘦肉或五花肉

烹饪步骤

步骤1/7
将里脊肉或五花肉切小片，用一勺老抽，一勺料酒，少许生粉搅拌腌制备用
步骤2/7
将大朵的平菇撕开洗净
步骤3/7
油锅开始微微冒烟放入八角
步骤4/7 点击查看大图
八角变色放入肉和葱姜蒜快速翻炒
步骤5/7 点击查看大图
肉变色加入水少许，最好是热水，加入半勺盐，炖一小会儿，如用五花肉，还是带皮的那种这个炖的过程很重要，会很香。
步骤6/7 点击查看大图
水基本收干的时候放入平菇翻炒
最后一步点击查看大图
翻炒过程中平菇出水，盖锅盖焖煮一小会儿，再加入适量盐至够味。翻炒几下出锅装盘。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-10

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