让你一次吃到四种口味的奶黄馅桃山月饼
#小小美食日记#最近几年超级流行的月饼，做法出乎意料的简单。而且颜值超高纹路特别清晰。我用奶黄馅打底做了四种不同的馅料。已经减糖了但是还是略甜，我写出来有需要的可以自己再适当减一点糖，但是减太多的话可能保存期限会太短，吃起来奶香味十足，配上一杯茶就非常不错了。原方是月满西楼的方子里有吉士粉我全部去掉了。改动有点稍大，喜欢原方的可以去原博主那看。 这个量大概能做14-15个50g的月饼 内陷加了各种不同的馅料，其中美国杏仁片的加入让口感更丰富，能吃到香香的杏仁味道，很好吃哦
-
步骤1/15
点击查看大图
淡奶油90g 椰浆90g 白砂糖30g 奶粉40g 玉米淀粉85g 炼乳30g混合均匀备用
-
步骤2/15
点击查看大图
加入黄油
-
步骤3/15
点击查看大图
拌好的奶黄糊蒸30分钟，期间搅拌3-4次，直至完全熟透即可
-
步骤4/15
点击查看大图
将奶黄馅大致分成四份
-
步骤5/15
点击查看大图
三份分别放入椰蓉、杏仁、蓝莓干混合均匀
-
步骤6/15
点击查看大图
将桃山皮大致分成6份，一份原味，另外五份分别加入可可粉、草莓粉、抹茶粉、紫薯粉、南瓜粉混合均匀备用
-
步骤7/15
点击查看大图
将各种颜色按自己的喜好混合成大理石纹路的，也可以做纯色的，每个20g分好备用
-
步骤8/15
点击查看大图
将奶黄馅每个30g分好包入桃山皮内用虎口收口
-
步骤9/15
点击查看大图
将包好的月饼搓成椭圆形
-
步骤10/15
点击查看大图
将最好看的一面放入月饼模具的花纹处 用一点力气压出来
-
步骤11/15
点击查看大图
烤箱预热175度
-
步骤12/15
点击查看大图
中层烤15分钟即可
-
步骤13/15
点击查看大图
完成
-
步骤14/15
点击查看大图
完成
-
最后一步
点击查看大图
完成
月饼回油后比较软，但是这个不是广式月饼口感不一样
桃山皮颜色丰富 要自己搭配喜欢的颜色，我基本上用原色的皮来做过渡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-10
桃山月饼的其他做法
桃山月饼的相关分类
桃山月饼的相关推荐
-
法式柠檬挞
612487人看过 -
海底椰响螺花胶汤
331104人看过 -
法式柠檬挞#一起吃西餐#
82762人看过 -
胡萝卜嫩豆腐
157241人看过 -
水果广式月饼
13511人看过 -
#带着零食去旅行！#卡通蛋糕盒子
273774人看过 -
#我的中秋餐桌#龙骨豆芽汤
166951人看过 -
高颜值冰皮月饼，附详细做法
21722人看过 -
#我心中的冬日限定#川贝炖雪梨
114548人看过 -
#人人能开小吃店#100%成功的奶香红糖馒头（省时版）
2339848人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#祥云月饼
166024人看过 -
腊炒甜豆
156477人看过
