增强免疫力，秋季炖汤可以这么做

浏览 29.1万 · 收藏 1604 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

煎饼果子参考月龄：12个月以上今天推荐的冬瓜玉米排骨汤，不论口感还是营养都非常不错，宝宝吃的好才能抵抗各种外来病菌的侵入，妈妈们平时可以在饮食上多下一些功夫，宝宝吃嘛嘛香，身体才能倍儿棒！

食材清单加入采购清单

冬瓜 100克

、

玉米 200克

、

排骨 160克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
1-排骨放入清水中浸泡10分钟。PS：这样可以去除排骨中的血水，减少腥味。
步骤2/18 点击查看大图
2-浸泡好的排骨放入锅中，加两片生姜可以更好的去腥。PS：排骨焯水要冷水入锅，这样可以更好的把排骨中的杂质煮出来。
步骤3/18 点击查看大图
3-电陶炉开中火。
步骤4/18 点击查看大图
4-水开后撇去浮沫。
步骤5/18 点击查看大图
5-焯好的排骨在水中清洗一下。PS：这样可以清洗掉排骨上剩余的杂质。
步骤6/18 点击查看大图
6-玉米切成小片。
步骤7/18 点击查看大图
7-冬瓜切成小丁。
步骤8/18 点击查看大图
8-锅中倒适量水，放入排骨煮至水开后倒入冬瓜和玉米。PS：水最好一次性加足，中途加水煮出来的汤不够香，加水量为食材量的三倍左右就可以啦。
步骤9/18 点击查看大图
9-焖煮2小时。PS：妈妈们也可以使用高压锅，这样能减少炖煮的时间也可以使汤更入味。
步骤10/18 点击查看大图
10-所有的食材煮至软烂。PS：妈妈们如果想要汤更入味，食材更软烂，也可以延长炖煮的时间。
步骤11/18 点击查看大图
冬瓜玉米排骨汤就完成啦，可以全家一起享用哦~~~O(∩_∩)O~~~
步骤12/18 点击查看大图
第二种制作：1-把汤中的食材分类捞出。
步骤13/18 点击查看大图
2-排骨汤过筛。PS：这样能更好的过滤掉高汤中的油脂和骨头残碎。
步骤14/18 点击查看大图
3-过滤好的高汤装入辅食格。PS：放入冰箱密封冷冻保存，7天内吃完哦。
步骤15/18 点击查看大图
第三种制作步骤1-取下玉米粒倒入辅食机中加入适量温开水，搅打成糊后过筛取汁。
步骤16/18 点击查看大图
2-剃下排骨上的肉。
步骤17/18 点击查看大图
3-玉米汁、冬瓜丁、排骨肉倒入辅食机中搅打细腻。
最后一步点击查看大图
4-将混合肉泥放入辅食格中保存。PS：放入冰箱密封冷冻保存，7天内吃完哦。

小贴士

TIPS：辅食小贴士 1.添加の小要领 ● 宝宝的肠胃比较弱，不能摄入太多的油脂，妈妈们在做这道辅食的时候，一定要把高汤过滤后再给宝宝食用哦~ ● 妈妈们在选择排骨的时候尽量选择精瘦一点的，能更好地补充铁和锌。 2.黄妈说... 这次我选择了一汤三吃的做法，因为炖好的汤里只有部分水溶性纤维素，而蛋白质、矿物质和非水溶性纤维素仍在炖汤的食材中。所以我把冬瓜、玉米、排骨肉一起搅打成泥后再给宝宝添加，妈妈们也可以根据宝宝的具体情况自由搭配。 3.黄妈爱叨叨 1-炖汤的时间比较长，中途加水煮出来的汤不够香，所以水最好一次性加足。加水量为食材量的三倍左右就可以啦。 2-高汤不要直接给宝宝吃，先用清水稀释一下，煮粥或下面的时候也可以加入一些蔬菜吸走油脂，使汤更加爽口。 3-妈妈们可以使用高压锅炖汤，能减少炖汤的时间使汤更入味哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-08

换个做法