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卤肉饭的做法

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卤肉饭

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食材清单加入采购清单

切墩(初级)

猪五花肉 500g

、

红洋葱半个

、

香菇 5朵

、

料酒 1小杯

、

卤蛋 2个

、

八角 3个

、

香叶 4片

、

白砂糖 2勺

、

生抽 3勺

、

老抽 2勺

、

桂皮 2块

、

花椒 2勺

、

橘子皮 2块

、

生姜 2片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有食材准备好，然后锅加水烧开后放入五花肉掉一下，大概2分钟，捞出，沥干，料汁碗中拌匀。
步骤2/5 点击查看大图
锅倒油，油热后，放入糖小火翻炒，直到糖融化，加入洋葱。转中火，翻炒一分钟。加入香菇，炒2分钟。
步骤3/5 点击查看大图
放入五花肉，倒入料汁，拌匀，煮沸。后放入香料，和剥好的鸡蛋，转小火，煮一个小时，中间搅拌几次就行。
步骤4/5 点击查看大图
取出香料包转大火，收汁，大概5分钟。盛出淋在米饭上就行了。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-08

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