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抹茶双色椰丝小方，完胜85度C的做法

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抹茶双色椰丝小方，完胜85度C

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开封剩余的淡奶油做了双色的雪花凉糕，味道口感完胜85度C。没有淡奶油用椰浆替代，一样好吃。

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纯牛奶 250ml

、

淡奶油 100ml

、

细砂糖 40g

、

玉米淀粉（粟粉） 40g

、

若竹抹茶粉 10g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
取80ml纯牛奶+玉米淀粉搅匀，备用；
步骤2/13 点击查看大图
纯牛奶170ml+淡奶油+糖搅匀，分成两份，不做双色不用分；
步骤3/13 点击查看大图
取一份倒入锅里，边小火加热边搅拌；
步骤4/13 点击查看大图
煮沸后倒入一半牛奶淀粉液；
步骤5/13 点击查看大图
迅速搅拌至浓稠状态，熄火；
步骤6/13 点击查看大图
倒入铺好椰蓉的密封盒里；
步骤7/13 点击查看大图
另一份牛奶奶油液+抹茶粉倒入锅里，边小火加热边搅拌；
步骤8/13 点击查看大图
煮沸后倒入剩余的一半牛奶淀粉液；
步骤9/13 点击查看大图
迅速搅拌至浓稠状态，熄火；
步骤10/13 点击查看大图
倒在原味小方上面，放凉后放入冰箱冷藏4小时以上再食用。
步骤11/13 点击查看大图
倒出切块，沾上椰蓉即可。
步骤12/13 点击查看大图
一口吃出两种味道。
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非常小清新，很美味哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-07

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