椰汁咖喱虾
椰汁咖喱虾属于东南亚风味的做法，烹饪方便快捷，同时又洋溢着东南亚风情的料理，用好侍咖喱无需过多调味，味道鲜美。
-
步骤1/20
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/20
点击查看大图
去虾头，去虾线，去虾皮，依次做完。将剥好的虾仁冷水洗干净，淋干水份。洗干净的虾仁放入盘子中，加入一勺料酒。
-
步骤3/20
点击查看大图
加入一勺生抽。
-
步骤4/20
点击查看大图
用筷子搅拌均匀，放旁边腌制15分钟。
-
步骤5/20
点击查看大图
西兰花切小朵。
-
步骤6/20
点击查看大图
胡萝卜去皮，洗干净切片。
-
步骤7/20
点击查看大图
锅中加入水，大火烧开，把切好的胡萝卜和西兰花一起倒入锅中，加一勺盐，大火焯水1分钟即可，捞出立即过冷水。
-
步骤8/20
点击查看大图
洋葱去皮，切一半就够了。
-
步骤9/20
点击查看大图
将洋葱切丁，备用。
-
步骤10/20
点击查看大图
所有食材准备工作完成。
-
步骤11/20
点击查看大图
热锅冷油，将切好的洋葱倒入锅中中小火煸炒。
-
步骤12/20
点击查看大图
炒至洋葱发微黄。
-
步骤13/20
点击查看大图
倒入椰汁。(我超市买的盒装椰汁，如果有新鲜的椰汁更好)
-
步骤14/20
点击查看大图
加入好侍咖喱块，中小火烧开至咖喱块融化。用木铲铲一下锅底，避免咖喱黏在锅里糊锅。
-
步骤15/20
点击查看大图
加入腌制好的虾仁。
-
步骤16/20
点击查看大图
用筷子将虾仁分开，注意炸不要黏一起，大火煮开，再调小火5分钟即可。(期间用铲子轻轻的翻动)
-
步骤17/20
点击查看大图
加焯水的胡萝卜和西兰花。
-
步骤18/20
点击查看大图
加入少许盐。(根据个人口味调味，可以先品尝一下，觉得味道不够再调味，一般用咖喱无需过多调味。)
-
步骤19/20
点击查看大图
出锅将虾连汤一起盛入碗中。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
1.虾仁剥好后需要腌制10分钟以上。
2. 加入好侍咖喱块后记得要用铲子轻轻铲一下。
3. 腌过的虾仁下锅后不要煮太久，5分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-06
椰汁咖喱虾的其他做法
椰汁咖喱虾的相关分类
椰汁咖喱虾的相关推荐
-
芦笋娃娃菜馄饨
18131人看过 -
潮汕海鲜粥(砂锅粥)
609484人看过 -
虾仁菌菇豆腐汤，鲜掉眉毛的好喝 #一蔬一饭皆告白#
899527人看过 -
神粥一号
2466949人看过 -
外酥里嫩的鸡蛋仔#入秋滋补正当时#
495782人看过 -
#硬核菜谱制作人#香肠芦笋炒饭
304766人看过 -
虾仁馄饨
241223人看过 -
菠萝烤鸡翅｜解锁空气炸锅100道美食
454197人看过 -
凉拌腐竹
4373449人看过 -
#美味开学季#快手鸡蛋仔 孩子们福音
232316人看过 -
茄汁大虾
31787609人看过 -
#秋天怎么吃#沙拉酱西多士
386926人看过
